雖然全自動破骨機是一種操作比較安全的設備，但我們在使用時還需要按照正確的方法操作，不可野蠻操作，以免發生不必要的危險。機器放置要平穩，使用過程中，手要和切刀保持一定的距離，各傳動部位不可用手解摸；如果出現故障需要檢修，一定要在斷開電源的狀態下進行檢修。

全自動破骨機的安全操作知識：

1、操作工有必要了解碎骨機的功能、標準及各部件的效果，保證操作安全。

2、碎骨機?要有專人專管，操作人員要衣帽規整，衣袖不得過長，操作時精力要會集，不能麻癖粗心。

3、運用前應對碎骨機做全部查看，查看各傳動部件是不是有障礙物，各光滑方位是不是加注光滑油，各安全防護設備是不是牢靠，出嘴刀片是不是無缺，有無松動，碎骨機是不是清潔潔凈。

4、發動開關時手上不能有水。先開空機工作，調查有無異常現象，空機時刻不能過長，避免損壞刀片。制止帶手套操作。

5、碎骨機禁止“手入投料口內”，進肉時不得用手往里按，應運用筷子或棒槌往下按，不得運用金屬東西按，以防絞籠碰到金屬東西，彈出傷人和損壞破碎豬骨機。

6、增加骨塊一定要均勻，不能過多，避免電機損壞，如發現機器工作不正常，應立即堵截電源，停機后查看緣由。

7、不能大量無規律進料，以防碎骨機卡死，發現碎骨機卡死應立即停機，不得強行工作。

8、操作結束后斷開電源，將絞籠整理潔凈，保證飲食衛生。清潔碎骨機時，禁止用水沖刷電器有些，避免發作觸電事端或燒壞電機。

9、發現碎骨機，電器呈現毛病，有必要立刻停機，禁止私自拆開機械和電器有些，有必要由專業修理人員修理。